Подробное описание вызвать платную скорую помощь тут.

ГРИБЫ ИЮНЯ

Грибы которые можно найти и собирать в Июне.

Весенние грибы Приморья - Июнь 2015 года.

Первые летние грибы в Приморье. В самом начале июня уже можно ожидать большие урожаи первых летних грибов.
Этот 2015 год не стал исключением. Уже в первых числах на тополях появились вешенки, мицены уступили место хорошим вкусным грибам. Даже в городских дворах на пнях и стволах поваленных деревьев обильно растут Чешуйчатки и Опята, начавшие своё плодоношение еще в мае. Пока ждем съедобных трутовиков на черемухе, а вот под войлочными вишнями, набравшими очень много завязей, созрел очень обильный урожай вкусных грибочков.
Прямо во дворе моего дома среди города под каждой вишней выросло столько грибов, что каждый жедающий мог , при желании , набрать не одно ведро (я не рекомендую использовать в пищу грибы собранные в городской черте).
Грибы настолько приблизились к людям, что даже на пляже в центре города можно встретить вкуснй съедобный гриб. Прямо у кромки воды на пляже Спортивной гавани я обнаружил белый гриб - Шампиньон плоско-шляпковый. Собирать эти грибы я , разумеется, не стал, но сам факт их присутствия меня порадовал.
На фотографиях Вы сами можете увидеть и убедиться сами сколько грибов выросло прямо возле детской площадки под вишнями на улице Котельникова в городе Владивостоке. Все эти грибы одного вида, хотя выглядят, в зависимости от возрата, по разному.
Составляя описание я попробую боле точно определить вид этих грибов. Внизу страницы Вы можете познакомиться с описанием грибов наиболее похожих на данный вид.
А вот какие грибы растут в Приморье весной, вы можете посмотреть на странице Грибной календарь 2015.

Тип грибов ШАМПИНЬОН ПЛОСКО-ШЛЯПКОВЫЙ
Название Время находки 15 июня. Найден на Спортивной набережной Владивостока.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья. Шампиньон плоско-шляпковый.

Тип грибов ШАМПИНЬОН ПЛОСКО-ШЛЯПКОВЫЙ
Название Время находки 15 июня. Найден на пляже около моря.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья.

Тип грибов Трутовик серно-желтый.
Название Время находки 14 июня. Найден на острове Русский.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья.

Тип грибов Трутовик серно-желтый.
Название Время находки 14 июня. Найден на острове Русский.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Трутовик серно-желтый.

Тип грибов Трутовик серно-желтый.
Название Время находки 14 июня. Найден на острове Русский.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья. Трутовик серно-желтый.

Тип грибов Пока неизвестен - в поиске
Название Время находки 13 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья.

Тип грибов Пока неизвестен - в поиске
Название Время находки 13 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья.

Тип грибов Трутовик Чешуйчатый пестрец
Название Время находки 8 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья.

Тип грибов Вешенка тополевая (Легочная)
Название Время находки 9 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья.

Тип грибов Дрожалка сморчковая
Название Время находки 10 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья.

Тип грибов Дрожалка сморчковая
Название Время находки 10 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья.

Тип грибов ОПЕНОК ВЕСЕННИЙ
Название Время находки 10 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья.

Тип грибов ОПЕНОК ВЕСЕННИЙ
Название Время находки 10 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья.

Тип грибов ВЕШОНКА ЛЕГОЧНАЯ
Название Время находки 9 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья.

Тип грибов Трутовик Чешуйчатый пестрец
Название Время находки 8 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья.

Тип грибов Трутовик Чешуйчатый пестрец
Название Время находки 8 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья.

Тип грибов Трутовик Чешуйчатый пестрец
Название Время находки 8 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы Приморья. Древесный гриб чешуйчатый пестрец.

Тип грибов Рядовка майская - Майский гриб .
Название Время находки 5 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы выросшие во дворе дома во Владивостоке.

Тип грибов Рядовка майская - Майский гриб выросший во дворе дома под вишневыми кустами.
Название Время находки 5 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы выросшие во дворе дома во Владивостоке.

Тип грибов Рядовка майская - Майский гриб.
Название Время находки 5 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы выросшие во дворе дома во Владивостоке.

Тип грибов Рядовка майская - Майский гриб
Название Время находки 5 июня. Растет под войлочными вишнями.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы выросшие во дворе дома во Владивостоке.

Тип грибов Рядовка майская - Майский гриб
Название Время находки 5 июня. Найден в больших количествах под Войлочными вишнями во дворе дома.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы выросшие во дворе дома во Владивостоке.

Тип грибов Рядовка майская - Майский гриб
Название Время находки 5 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
майский гриб - Рядовка майская.

Тип грибов Рядовка майская - Майский гриб
Название Время находки 5 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы выросшие во дворе дома во Владивостоке.

Тип грибов Рядовка майская - Майский гриб
Название Время находки 5 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы выросшие во дворе дома во Владивостоке.

Тип грибов Рядовка майская - Майский гриб
Название Время находки 5 июня.
Фото Автор фотографии Компанец Д.А.
Июньские грибы выросшие во дворе дома во Владивостоке.
фотографии грибов В НАЧАЛО

Вот перечень грибов наиболее подходящих под данный вид. К сожалению по иллюстрация трудно определить принадлежность грибов к тому или иному виду, справочник с фотографиями так же не очень точны. Позднее я постараюсь определить более точно вид и название найденных грибов.

СЪЕДОБНЫЙ ВКУСНЫЙ

ТРУТОВИК ЧЕШУЙЧАТЫЙ ПЕСТРЕЦ

ВАРИТЬ ЖАРИТЬ МАРИНОВАТЬ

Описание:

Шляпка крупная, 15—(20 см ширины и 2—5 см толщины близ ножки, почковидная или вееровидная, кремовая, потом буроватая, с темными бурыми прижатыми чешуйками, расположенными концентрическими зонами. Мякоть белая, сначала мясистая, сочная, со временем становится упругой, жесткомясистой. Запах приятный. Ножка толстая, плотная, (боковая или эксцентрическая, в нижней части черная, в верхней бледная, одноцветная с трубочками. Трубочки широкие, угловатые, белые, бледные, с зубчатым краем, низбегающие на ножку.
Растет с июня до конца августа, обычно на комлевой части стволов живых деревьев, наиболее часто на ясене, реже ильме и других лиственных породах. Пригоден для употребления в свежем виде, дает вкусный бульон.
Рецепты приготовления:
Грибы зажареные с луком и свининой . Грибы жареные с картофелем и мясом. Отварные грибы с картофелем и зеленью. Картофель тушеный с грибами. Грибной суп.
Заготовка впрок:
Грибы маринованные.

фотографии грибов В НАЧАЛО

СЪЕДОБНЫЙ

ОПЕНОК ВЕСЕННИЙ

МАРИНОВАТЬ ТУШИТЬ ЖАРИТЬ СУШИТЬ

Описание:

Шляпка 4—8 см в диаметре, полушаровндная, выпуклая, потом распростертая, охристая, охристо-кремовая. Пластинки частые, узкие, кремовые. Ножка 6—10 см длины. 0.3—0.7 см толщины, трубчатая, при основании утолщенная, охристая, буровато-охристая. Запах приятный.
Растет на подстилке из сухих листьев в лиственных и смешанных лесах с июля до сентября, наиболее часто встречается в начале лета.
Весенний опенок можно спутать с несъедобными, а возможно, даже вредными видами из того же рода Collybia, от которых он хорошо отличается рядом признаков: охристой, голой ножкой и приятным запахом, у несъедобных видов ножка опушенная и противный запах испорченной кислой капусты. В пищу употребляются только шляпки.
Рецепты приготовления:
Жареные опята. Суп из молодых опят. Тушеные опята с луком и мясом.
Заготовка впрок:
Маринованые опята. Сушеные опята.

фотографии грибов В НАЧАЛО

СЪЕДОБНЫЙ

ВЕШОНКА ЛЕГОЧНАЯ

МАРИНОВАТЬ ТУШИТЬ ЖАРИТЬ СУШИТЬ

Описание:

Вешенка легочная Шляпка вешенки легочной светлая, беловато-серая (от места прикрепления ножки распространяется более темная зона), с возрастом желтеет, эксцентрическая, веерообразная. Диаметр 4-8 см (до 15). Мякоть серовато-белая, запах слабый, приятный. Пластинки вешенки легочной: Нисходящие по ножке, редкие, толстые, белые.
Рецепты приготовления:
Суп из свежих грибов. Жареные грибы с луком. Тушеные грибы с луком и мясом. Жаркое из свежего гриба.
Заготовка впрок:
Маринованые грибы. Сушеные грибы.

фотографии грибов В НАЧАЛО

СЪЕДОБНЫЙ

РЯДОВКА МАЙСКАЯ

ВАРИТЬ ЖАРИТЬ МАРИНОВАТЬ ТУШИТЬ

Описание:

Рядовка майская, майский гриб — съедобный гриб . Шляпка 4—6 см в диаметре, плоско-выпуклая, горбовидная, затем полураспростертая, слегка хлопевидноволок-нистая, сначала кремоватая, затем белая. У старых плодовых тел шляпка может приобретать охряный оттенок. .
Рецепты приготовления:
Суп грибной с луком и зеленью Грибы жаренные с мясом. Грибы тушеные с мясом в маринаде .
Заготовка впрок:
Маринованные молодые грибочки.

фотографии грибов В НАЧАЛО

СЪЕДОБНЫЙ ВКУСНЫЙ

МАЙСКИЙ ГРИБ

ВАРИТЬ ЖАРИТЬ МАРИНОВАТЬ СОЛИТЬ

Описание:

Шляпка 3—6 см в диаметре, выпуклая, буро-серая с более темным бугорком и загнутым, а потом опущенным краем. Пластинки 0,7—0,8 см ширины, суженно-прикрепленные, отрывающиеся, сначала серые, потом серо-розовые от спор. Ножка 4—8 см длины, 0,8—1 см толщины, серая с темно-бурыми продольными полосами. Мякоть белая. Запах слабый, приятный.
Растет на почве под ильмами весной — в конце мая—начале июня, на юге Приморского края собирается местным населением и употребляется в пищу. Употребляется в свежем виде и маринованный, особенно ценен тем, что появляется тогда, когда еще почти нет других съедобных грибов.
Рецепты приготовления:
Грибы жареные с луком и морковью. Грибы тушеные с картофелем и мясом. Салат из соленых грибов.
Заготовка впрок:
Грибы маринованные. Грибы соленые.

фотографии грибов В НАЧАЛО

СЪЕДОБНЫЙ

КАЛОЦИБЕ МАЙСКИЙ

ЖАРИТЬ ВАРИТЬ ТУШИТЬ

Описание:

Калоцибе майский Съедобный гриб Шляпка: Сначала белая, потом кремовая, у старых плодовых тел от охряно-желтоватой до желто-бурой, гладкая, голая и сухая, сначала плоско-выпуклая или колокольчатая, позже выпуклая, плоско распростертая, диаметром 60—120 мм. Пластинки сначала белые, позже кремовые или светло-охряные, 5—10 мм шириной, частые и тонкие.
Рецепты приготовления:
Тушеные грибы с луком и курицей. Вареные грибы со сладким перцем и отварным картофелем. Жареные грибы с луком и зеленью.
Заготовка впрок:
Эти грибы не заготавливают..

фотографии грибов В НАЧАЛО

СЪЕДОБНЫЙ

РЯДОВКА СРОСШАЯСЯ

МАРИНОВАТЬ ТУШИТЬ ЖАРИТЬ СУШИТЬ

Описание:

Шляпка 3—6 см в диаметре, сначала выпуклая, потом слегка вдавленная в середине с опущенным слегка волнистым краем, белая, бледно-буроватая. Пластинки частые, узкие, слабо низбегающие на ножку, белые с желтоватым оттенком. Ножка 5— 8 см длины, около 0,5 см толщины, белая, изогнутая, вверху с налетом, похожим на отруби, с канальцем, потом полая. Плодовые тела срастаются основаниями ножек. С приятным запахом. Растет на почве в сырых смешанных лесах, близ населенных пунктов летом и осенью.
Рецепты приготовления:
Суп из свежих грибов. Жареные грибы с луком. Тушеные грибы с луком и мясом.
Заготовка впрок:
Маринованые грибы. Сушеные грибы.

фотографии грибов В НАЧАЛО

СЪЕДОБНЫЙ

ПОДВИШЕНЬ

ВАРИТЬ ЖАРИТЬ МАРИНОВАТЬ ТУШИТЬ

Описание:

Шляпка 4—6 см в диаметре, неправильная, воронковндно-вдав-ленная с лопастным краем, грязно-белая, бледно-буровато-серая. Пластинки низбегающие на ножку, розовые от спор. Ножка 1,5 см длины и 0,5—1 см толщины, слабо изогнутая, у основания слегка утолщенная и покрытая белым мицелием. Запах прогорклой муки. Споровый порошок бледно-розовый.
Растет в дубовых лесах на юге Приморского края в августе.
Рецепты приготовления:
Жареные грибы с маслом и луком. Отварные тушеные грибы с морковью,зеленью икартофелем. Суп из свежих грибов с курицей.
Заготовка впрок:
Маринованые грибы.

фотографии грибов В НАЧАЛО


(c) 2015 г.

Яндекс.Метрика