ГРИБНОЙ КАЛЕНДАРЬ

Грибной календарь.

КАЛЕНДАРЬ СБОРА ГРИБОВ

Всем грибникам, а особенно начинающим, интересно и полезно знать когда начинают расти грибы и на какое время приходится их максимальный урожай. В грибной литературе можно встретить огромное множество указаний на время роста тех или иных грибов, деление на сезоны, волны, периоды сбора грибного урожая.

Анализируя сводные таблицы, я не стану выдумывать условные названия, а просто воспользуюсь обычным календарем и опишу грибы растущие, по уверениям авторов грибных мемуаров, по месяцам года.
Заренее прошу простить мне допускаемые ошибки и неточности при составлении этого Грибного календаря. Используя открытые источники данных, избежать ошибок, допущенных другими авторами, невозможно. Но все приводимые мною в календаре данные я снабжаю собственными комментариями с фотографиями и иллюстрациями грибов того или иного месяца.

Даже с ошибками, составленный мною календарь грибов, не только превосходит подобные грибные таблицы, но и , пока не имеет аналогов ни в сети интернет, ни в печатных изданиях.


ГРИБЫ РАСТУЩИЕ В АПРЕЛЕ

Встретить в лесу грибы зимой вполне возможно и это будут не только замерзшие трутовики и грифолы, но и вполне съедобные грибы - зимние и опята. По моим наблюдениям , уже в Марте можно насобирать на хороший обед оттаявших грибочков, начавших расти еще под снегом. Посмотреть на мартовские грибы Вы можете здесь - Грибы марта. Но мы начнем свой календарь с месяца Апреля, когда официальная микология объявляет начало грибного сезона. Грибов в Апреле совсем немного и начнем мы с круглогодичного Серно-желтого Ложного опенка. Хотя этот гриб не съедобен, но плодоносит уже в апреле обильно (до самых заморозков).

Опенок ложный, серно-желтый Сморчок конический Строчок обыкновенный Сморчок обыкновенный
Опенок ложный, серно-желтый Сморчок конический Строчок обыкновенный Сморчок обыкновенный

Ложные опята есть , надеюсь, никто не собирается, а вот со сморчками и строчками стоит быть осторожными. Дело в том, что достоверно известно о случаях когда употребление в пищу этих (сморчков) грибов, пориводило к сильному расстройсву желудка и ухудшению самочувствия. В Приморье как сморчки, так и строчки встречаются очень редко. За всё время грибных охот , мне эти грибы попались лишь дважды в единичных экземплярах. Ранняя весна не самое лучшее время для сбора грибов, имейте немного терпения ведь за Апрелем наступит май и появится множество вкусных, съедобных грибов.


ГРИБЫ РАСТУЩИЕ В МАЕ

Май в приморском крае это практически летний месяц и, хотя на побережье и островах еще достаточно холодно, в равнинных районах и распадках сопок начинается рост множества хороших грибов. Продолжают расти, хорошо знакомые нам по Апрелю, Сморчки, Строчки и Ложные опята, начинают появляться хорошие вкусные грибы и первые мухоморы которые (как утверждает сетевая литература) служат приметой начала роста Белых грибов. Я лично никогда не собирал белые грибы в мае, но первые майские мухоморы втречал довольно часто.
Большинство майских грибов это, редко встречающиеся виды не образующие больших групп и попадающиеся грибникам в разное время начиная с весны и до поздней осени, но есть и исконно майские грибы такие как Калоцибе майский, Чешуйчатка ранняя и Майский гриб. Эти грибы, появившись в мае, исчезают в начале июня и больше не попадаются. Описывают как растущий в мае и такой красивый гриб как Рядовка фиолетовая который, появившись в мае, ичезает до конца лета и появляется вновь в середине августа.

Опенок ложный, серно-желтый Сморчок конический Строчок обыкновенный Сморчок обыкновенный
Опенок ложный, серно-желтый Сморчок конический Строчок обыкновенный Сморчок обыкновенный
Вешенка обыкновенная Опенок луговой Масленок обыкновенный, позд. Подберезовик, обабок
Вешенка обыкновенная Опенок луговой Масленок обыкновенный, поздний. Подберезовик, обабок


Как видите , представленные в календаре, грибы скорее встретить можно осенью или в конце лета, но знатоки (составляющие календари грибов) в один голос уверяют - "Белые грибы можно встретить в Мае!"
Я не раз проверял в мае знакомые мне грибные места на которых в нужные сроки регулярно растут хорошие грибы, но раньше августа в Приморье ходить за грибами не очень интересно и скорее бесполезно. Конечно всегда есть шанс насобирать поганочек и навозников, но благородные грибы проснутся только во второй половине лета,

Приведу весь список грибов плодоношение которых привязывают к маю месяцу.

Опенок ложный, серно-желтый
Сморчок конический
Сморчок обыкновенный
Строчок обыкновенный
Вешенка обыкновенная
Козляк, решетник
Коллибия лесолюбивая
Масленок обыкновенный, позд.
Навозник искристый, рыжий
Навозник чернильный
Плютеус бурый
Белый гриб
Головач мешковидный
Зонтик шелушистый
Лиофиллум коричневато-серый
Масленок зернистый, летний
Мицена чистая
Опенок луговой
Подберезовик, обабок
Подосиновик, красноголовик
Шампиньон съедобный
Пецица выемчатая
Псатирелла Кандоля
Калоцибе майский
Рядовка фиолетовая
Чешуйчатка ранняя

Какие из этих грибов Вы действительно сможете встретить в Приморских лесах и на островах узнать можно только на практике. Список и фотографии грибов найденных мною с датами их находок Вы всегда можете видеть на страницах этого сайта. Грибная фото-хронология 2014 года.

 




Компанец Д.А.

(c) Панорамы Владивостока 2015 г.